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心に響くこの一冊

『脳がめざめる食事』


生田 哲 文春文庫

  脳という臓器は、わたしたちが食べた食物が姿を変えたもの。だから、何を食べるかが大事なのだ。究極の自己責任。ともあれ、幅広い種類のものを、バランスよく摂取するのがいいようだ。あえて脳によい食物のベスト5を選ぶと。@何より青魚、その他の魚介類。A豆類をはじめとして野菜。B鶏卵(コレステロールの心配は無用)。C玄米。D丸ごと果物(皮がよい)。もちろん、読書やチャレンジによる脳の鍛錬も怠りなく。


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